1.不宜在居民人口稀少的地区开咖啡店，如果咖啡店所处地域的常住人口少，且流动人口又不多，缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。 2.不宜在高速车道旁边开咖啡店。高速公路日夜川流不息的是车辆不是人，由于要保证车流的高速标准，高速公路绝对要求路面干净安全，高速公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。 3.不宜在高层楼房上开咖啡店。高层开咖啡店效果较差，也不方便顾客。尽管有些高层咖啡店也派咨客在楼下迎接顾客，但往往不如在地下的咖啡店容易赢得顾客的消费。高层楼房开咖啡店只适宜大酒店内的酒家西餐厅，或者是知名度很高的餐馆。 4.咖啡店大门不宜正对一条笔直的马路，笔直道路会因为过往的车辆而产生废气，造成咖啡店周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，大倒胃口。 5.咖啡店大门不宜正对两座并排建筑的高楼大厦之间留的一条小巷。一是成为“穿堂风”的风口，影响到这个咖啡店气场很不稳定，从而影响营业者的健康与精神。二是由于门前巷子窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。 6.咖啡店门口不宜选在风口位置上，尤其是北方城市。不管北方或南方城市，一到冬季寒风袭人，如果咖啡店门口朝风，多指朝西北方向，影响顾客入店进餐。 7.咖啡店不宜选在斜坡上。斜坡影响进餐顾客停放车辆。 8.咖啡店门前不宜有障碍物，被建筑物挡住店面，影响咖啡店的能见度，会减弱客源。另外特别是不能正对着大树，树体粗壮树叶茂盛，空气不流通，且阴气太重，一旦遇雷雨天还有使人触电的危险。 9.行人匆匆而过的地方不宜开咖啡店。因为过路的人群并无暇逛街购物，更无心寻找食肆享受。 10咖啡店大门不宜正对死巷(即无出路的街巷)。死巷空气沉闷不通透，人流量较少，餐馆对住死巷而设使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而直接影响了餐馆生意。