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时间:2024-10-10 浏览次数:0

  • 臺灣 阿里山 特富野 雅慕伊莊園
  • 獲獎紀錄
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  • 臺灣 阿里山 特富野 雅慕伊莊園

    • 莊園成立於:2012年
    • 種植面積:3公頃
    • 年均溫/雨量:20℃/2,200公厘

    獲獎紀錄

    2022 阿里山交流賽 蜜處理組 頭等獎
    2022 阿里山交流賽 日曬組 頭等獎
    2022 阿里山交流賽 日曬組 金質獎
    2022 阿里山交流賽 藝伎組 金質獎

    雅慕伊,一個原住民鄒族女性名字,也是一個堅毅不撓,與生命拚搏的的女人—雅慕伊‧安古雅雅娜(Yangui Aguyayana)。 雅慕伊自小家庭環境就並不是很豐富,成家後壓力更是堆積如山,與丈夫靠著短作農產和野生愛玉努力地在山裡生活著,期間不乏因債務而陷入危機的情事,甚至連房屋家具都被查封過。但最終靠著不服輸的決心,用烏龍茶葉走出了生活的困頓。

    近年,雅慕伊在接觸咖啡後,深感咖啡中蘊藏的內涵與茶葉一樣博大精深,並且也愛上了咖啡獨特誘人的風味,在友人引導與自身學習下,於2012年在海拔約1,100公尺的土地上種下了屬於自己的第一片咖啡園。雖然期間因為氣候寒冷與蟲害下,連續2年種植失敗。但是曾經那顆不服輸的決心在三十年後依舊不變,靠著這份決心,終於在第3年種植成功,並於2017年採摘第一次的收成。

    從雅慕伊特富野製茶廠到雅慕伊咖啡莊園,雅慕伊將會用與茶葉一樣的專業與用心面對咖啡。以豐富的農業經驗專業化管理,並且不斷學習咖啡新知,為大家提供專業、優良的阿里山咖啡。
    莊園主近年也榮獲了Q-Grader咖啡質量評鑑師的殊榮,提升自己對於咖啡風味的評鑑技術,也期許能讓雅慕伊的咖啡在國際間大放異彩。

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    • 乾香  果乾、核桃、楓糖
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    • 啜吸 香瓜、甜香、橙橘、奶油、發酵酒釀、濃郁的body質感,帶有酒釀發酵的香氣。
    • 咖啡36香 檸檬柑橘味、奶油味、楓糖味、杏仁果味
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