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title衣索比亞 西達摩 Legese Rowa Dasso 74158 日曬 classpage

时间:2024-10-10 浏览次数:0

  • 衣索比亞 西達摩產區
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  • 衣索比亞 西達摩產區

    Legese是一個38歲有四個孩子的父親,在過去四年裡一直從事咖啡行業,他在Sidamo區Chire Woreda的Lolawa Kebele約擁有2公頃的莊園。

    74158品種是大家熟知的衣索比亞咖啡果疫病(Coffee berry disease , CBD)培育成功的抗病品種之一,具有優秀的生產潛力和抗病基因,時至今日它也確實在咖啡界締造佳績。2020的衣索比亞COE冠軍,就是74158品種,以美金185.1元/磅結標(相當於產地價每公斤約台幣12,168元/公斤) ,杯測分數為91.04分,能有如此佳績的風味實在不容小覷!

    • 衣索比亞 西達摩 Legese Rowa Dasso 74158 日曬 G1
    • 產區:Sidamo
    • 種植海拔:2,000公尺
    • 品種: 74158
    • 土壤種類:黏土礦物
    • 分級標準:G1
    • 處理法:日曬處理
    • 採收法:人工採收
    • 莊園大小:2公頃
    • 年均溫/雨量:約21℃/1,200-1,500公厘
    • 黃金烘焙
    • 乾香 檸檬、柑橘、
    • 濕香 香瓜、波羅蜜
    • 啜吸 繽紛的熱帶水果風味,但有花香的清爽口感及檸檬柑橘的酸甜滋味。
    • 咖啡36香 檸檬柑橘味、咖啡花味、黑醋栗味
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