咖啡金融网（www.coffinance.com）消息，据彭博社报道，巴西咖啡种植者正在加速销售明年的咖啡产量，以此来对冲可能再次因为产量丰收而出现的价格下跌风险。

自今年5月中旬以来，一些咖啡种植者和大型合作社一直在利用咖啡价格上涨的机会——部分原因是对霜冻损害的担忧——通过咖啡期货锁定明年的咖啡现货出售价格（编者注：只需要通过做空明年交割的咖啡期货合约就可以在当下锁定明年的咖啡现货出售价格）。

52岁的咖啡种植者Acacio Jose Dianin在接受采访时表示，“我在价格大涨时会更多的选作做空期货合约，因为我认为未来只能提供更好的定价机会。”

5月初，由于市场认为全球供应充足，美国ICE洲际交易所咖啡期货合约处于14年低点。但随后，在巴西雷亚尔反弹和霜冻威胁到了该国的主产区的双重影响下，咖啡价格已经上涨了29％。

Dianin表示，他已经通过期货市场出售了明年40％的预期产量，这个数量比往年同期高出了10%，而锁定的价格也比今年的现货平均销售价格高出了10%。他预计明年将从米纳斯吉拉斯州塞拉多地区的土地上收获12,000袋咖啡豆。

在巴西最大的阿拉比卡合作社Cooxupe，该合作社的成员们也在通过咖啡期货出售明年的咖啡产量。据悉，该合作社已经以比今年平均价格高出5%的价格出售了明年20%的预期产量。

米纳斯吉拉斯州合作社的商业主管卢西奥·迪亚斯在接受采访时表示，只有当价格上涨时咖农才会出售。而今年我们做空的咖啡期货的近2/3是在5月至7月上涨过程中下单的。”

不仅是通过期货合约来出售明年的预期产量有所增加，今年的巴西咖啡销售同样出现了增长。据咨询公司Safras＆Mercado表示，由于近期的咖啡价格上涨，2019年的销售额已经超过往年。截至7月10日，预计2019年产量的34％已被售出，而去年同期仅为31％，五年平均值为29％。Safras还强调，在5月之前，销售数量与往年基本持平，甚至有些地方还落后。

另一家巴西大型咖啡合作社Minasul也透露，在咖啡期货上涨的两天内，他们就卖出了2020年预期产量的10％。Minasul合作社表示，3年前只有2％的合作社成员会使用期货市场。但如今，已经有超过20%的合作社成员会选择期货工具对冲风险。

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